Bartender adalah seorang profesional yang bertugas meracik, menyajikan, dan menciptakan minuman di bar atau restoran.
Jika kamu tertarik bekerja di industri kuliner atau hiburan, profesi bartender bisa menjadi pilihan yang seru dan menantang.
Kamu mungkin sering melihat bartender di film atau acara TV, tetapi sebenarnya mereka memiliki keterampilan khusus yang tidak sembarangan.
Lister akan membahas lebih dalam tentang apa itu bartender, tugas mereka, perbedaan dengan barista, dan gaji yang bisa kamu harapkan dari profesi ini.
Kursus Bahasa Inggris untuk Bisnis untuk Tingkatkan Skill Dalam Berkarir! |
Apa Itu Bartender?
Bartender adalah seorang profesional yang bertugas di bar, lounge, restoran, atau tempat hiburan lainnya untuk meracik dan menyajikan minuman sesuai dengan kebutuhan pelanggan.
Mereka memainkan peran penting dalam menciptakan suasana yang menyenangkan di sebuah tempat, baik melalui keahlian meracik minuman maupun interaksi dengan pelanggan.
Profesi ini tidak hanya mengharuskan bartender untuk menguasai berbagai resep koktail klasik dan modern, tetapi juga untuk terus berinovasi menciptakan minuman khas mereka sendiri.
Pengetahuan tentang bahan-bahan minuman, takaran yang tepat, hingga teknik penyajian adalah keahlian yang wajib dimiliki seorang bartender.
Selain meracik minuman, bartender juga bertanggung jawab menjaga kenyamanan pelanggan. Mereka dituntut memiliki keterampilan komunikasi yang baik untuk berinteraksi secara ramah dan profesional.
Hal ini sangat penting, karena suasana yang diciptakan oleh bartender seringkali menjadi alasan pelanggan kembali ke tempat tersebut.
Tidak hanya itu, bartender juga berperan dalam menjaga efisiensi operasional bar. Mereka memastikan peralatan selalu dalam kondisi baik, stok bahan baku cukup, dan area kerja tetap bersih.
Dalam beberapa kasus, bartender juga harus memahami dasar-dasar keamanan makanan dan minuman untuk memastikan kualitas yang diberikan kepada pelanggan.
Secara keseluruhan, bartender adalah lebih dari sekadar seseorang yang meracik minuman. Mereka adalah seniman, inovator, dan penghubung yang membantu menciptakan pengalaman berkesan bagi para pelanggan di setiap tempat mereka bekerja.
Apa Tugas Bartender?
Tugas seorang bartender tidak hanya terbatas pada meracik dan menyajikan minuman, tetapi mencakup berbagai aspek yang mendukung kelancaran operasional bar.
Secara umum tugas-tugas bartender adalah:
- Memastikan setiap minuman yang disajikan sesuai dengan resep atau permintaan pelanggan.
- Memiliki keterampilan mencampur bahan dengan takaran presisi dan rasa yang konsisten.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja agar menciptakan kesan profesional dan kenyamanan pelanggan.
- Memeriksa stok bahan baku secara rutin untuk menghindari kekurangan bahan penting selama operasional.
- Memahami dinamika pelanggan dengan memberikan pengalaman menyenangkan melalui interaksi ramah dan sikap profesional.
- Menguasai keterampilan atraksi seperti juggling botol atau menghias minuman untuk menambah daya tarik visual.
Keahlian ini disebut flair bartending dan sering digunakan untuk memberikan pengalaman yang lebih unik kepada pelanggan.
Secara keseluruhan, seorang bartender memadukan keterampilan teknis, kreativitas, dan pelayanan pelanggan untuk memastikan semua tamu merasa puas, baik dari segi minuman yang disajikan maupun suasana yang diciptakan.
Apa Bedanya Barista dan Bartender?
Apa soh bedanya barista dan bartender, pertanyaan ini banyak ditanyakan oleh orang awam. Cek detailnya sebagai berikut ini.
1. Fokus Tugas
- Barista: Mengelola kopi dan minuman berbasis espresso seperti latte, cappuccino, dan americano.
- Bartender: Mengelola berbagai minuman beralkohol dan non-alkohol seperti koktail, mocktail, atau minuman khas lainnya.
Barista bertugas memastikan kualitas rasa kopi dan menampilkan seni latte (latte art) untuk estetika penyajian.
Sementara itu, bartender harus memahami kombinasi rasa dari berbagai jenis minuman keras dan cara penyajian yang menarik, termasuk teknik shaking, stirring, atau layering.
2. Lingkungan Kerja
- Barista: Bekerja di kafe dengan suasana santai dan formal.
- Bartender: Bekerja di bar, lounge, atau klub dengan suasana lebih dinamis dan sosial.
Barista biasanya melayani pelanggan di pagi hingga sore hari, cocok untuk mereka yang menyukai suasana kerja yang tenang.
Sebaliknya, bartender sering bekerja di malam hari hingga dini hari, terutama di tempat hiburan yang ramai.
3. Keterampilan Khusus
- Barista: Menguasai pembuatan kopi berkualitas dan seni latte.
- Bartender: Menguasai meracik minuman keras, menciptakan koktail khas, hingga flair bartending.
Bartender memerlukan pemahaman mendalam tentang jenis-jenis minuman keras dan cara penyajiannya, serta memiliki kreativitas untuk menciptakan minuman baru.
Barista lebih berfokus pada teknik penyeduhan kopi dan memastikan rasa konsisten.
4. Interaksi dengan Pelanggan
- Barista: Interaksi formal di konter pemesanan.
- Bartender: Interaksi santai dan sosial, sering kali di tengah suasana bar yang aktif.
Bartender dituntut untuk membangun hubungan dengan pelanggan secara langsung, sering kali menjadi “tuan rumah” di bar.
Sebaliknya, barista biasanya melayani pesanan pelanggan dengan pendekatan yang lebih formal dan terstruktur.
Perbedaan ini menunjukkan bahwa barista dan bartender memiliki keahlian dan lingkungan kerja yang unik, meskipun keduanya bekerja di industri makanan dan minuman.
Gaji Bartender
Gaji bartender bervariasi tergantung lokasi kerja, pengalaman, dan jenis tempat mereka bekerja. Di kota besar, seperti Jakarta, seorang bartender pemula bisa mendapatkan gaji mulai dari Rp3 juta hingga Rp5 juta per bulan.
Namun, gaji ini bisa meningkat jika kamu bekerja di tempat eksklusif atau memiliki keterampilan spesial seperti flair bartending.
Tidak jarang, bartender juga mendapatkan tips dari pelanggan, yang menjadi tambahan penghasilan yang signifikan.
Kursus Bahasa Inggris Khusus Karyawan untuk Profesi Bartender
Sebagai bartender, kemampuan komunikasi dalam bahasa Inggris menjadi nilai tambah yang penting. Banyak tempat kerja, terutama hotel dan restoran internasional, mengutamakan karyawan yang fasih berbahasa Inggris.
Lister menyediakan kursus bahasa Inggris untuk karyawan. Kamu bisa memilih jumlah pertemuan mulai dari 2 hingga 80 sesi, dengan jadwal yang fleksibel sesuai waktu luangmu.
Kursus ini dilakukan secara online, sehingga kamu bisa belajar dari mana saja tanpa mengganggu pekerjaan.
Tidak hanya itu, Lister juga menawarkan program les bahasa asing lainnya untuk mengembangkan keterampilan berbahasa kamu.
Yuk, konsultasikan kebutuhan belajarmu sekarang melalui WhatsApp dan mulai perjalanan karier yang lebih sukses!
Sumber gambar sampul: freepict
